ERM-BD087 嬰兒配方奶粉標準品的產品分析

品牌：IRMM標準品/ERM/BCR標準物質

CRM code（貨號）：ERM-BD087

Description：INFANT FORMULA (3- and 2-MCPD fatty acid esters)

描述：嬰兒配方奶粉標準品

Net mass（產品規格）：30g

       ERM-BD087是一種含有3-MCPD和2-MCPD脂肪酸酯的嬰兒配方奶粉。該材料裝在玻璃瓶中，含有至少30克噴霧干燥的嬰兒配方奶粉，在氮氣氣氛下密封。

產品用途：

該材料用于方法性能的質量控制評估。

ERM-BD087 嬰兒配方奶粉標準品的產品分析

操作說明:

       必須通過反復翻轉裝置并搖晃2分鐘來重新均勻化材料。

MCPD脂肪酸酯的測定是在嬰兒配方奶粉的可提取脂肪部分進行的，因為這些化合物是親脂性的。然而，以牛奶為基礎的嬰兒配方奶粉成分通常含有不易提取的蛋白質脂肪。此外，一些嬰兒配方奶粉含有微膠囊脂肪成分，也不容易獲得。因此，嬰兒配方奶粉基質中MCPD脂肪酸酯的分析以及這些化合物的低zui大含量帶來了一些分析挑戰。有跡象表明，水的存在可能有助于克服提取挑戰，盡管其機制尚不wan全清楚。因此，應考慮在提取步驟之前或期間向CRM中加水是否有益。在表征研究過程中，使用了各種經過驗證的提取原理，無論是否加水，并證明了可接受的結果。

按照良好實驗室規范進行處理。

存儲說明:

       材料應儲存在（-20±5）°C的溫度下。

部分ERM/IRMM/BCR標準品列表：